Tenhle Volt vás nabije energií a jeho interpretace Voltova elektrického článku v pivu vás postaví na nohy...

Poloha

Jablonec nad Nisou leží v Libereckém kraji, v údolí řeky Nisy a 9 km od Liberce. Žije zde přibližně 45 tisíc obyvatel. Město je proslulé nejen výrobou skla a bižuterie, nachází se zde i řada jiných průmyslových odvětví. Podle pověsti, která kolovala mezi většinovým německým obyvatelstvem, Jablonec vznikl v okolí zájezdního hostince na křižovatce obchodních cest, u kterého rostla jabloň. Jedná se o nejpravděpodobnější teorii ohledně vzniku názvu města. 

První písemná zmínka o Jablonci pochází z roku 1356. Během husitských válek byla obec ušetřena, avšak za vlády Jiřího z Poděbrad neunikla vypálení. Díky rozvoji sklářství začalo v druhé polovině 16. století docházet k postupnému znovuosídlování, v druhé polovině 17. století se k němu přidal i bižuterní průmysl. Nicméně během třicetileté války byl Jablonec s okolními vesnicemi vypálen znovu. V roce 1808 byl Jablonec povýšen na městys. Z Jablonce se postupně stalo světově proslulé centrum obchodu s bižuterií, v roce 1880 zde byla založena i uměleckoprůmyslová škola. To vše výrazně přispělo i k rozvoji architektury., místní exportéři si zde stavěli domy zejména ve stylu secese. 

Jablonec utrpěl nuceným odsunem německého obyvatelstva po druhé světové válce a také útěkem Čechů před nacismem. Počet obyvatel Jablonce klesl o více než 10 tisíc, velká část odsunutých obyvatel Jablonce našla nový domov ve městě Kaufbeuren v jižním Bavorsku, ve čtvrti s názvem Neugablonz, tedy Nový Jablonec. 

Turistickým lákadlem Jablonce jsou dnes nejen nádherné secesní domy, ale také například Muzeum skla a bižuterie se sbírkami skla, bižuterie, mincí, medailí a plaket. Je zde také největší česká prodejna bižuterie a perlí - prodejní galerii Palace, která nabízí výrobky několik desítek jabloneckých firem. Milovníci dalekých výhledů určitě navštíví radniční věž v centru města, ale také i řadu rozhleden v okolí. Mezi nejoblíbenější patří rozhledny Nisanka a Bramberk, ze kterých uvidíte například Sněžku, Černou horu, Bezděz nebo Ještěd. Za návštěvu určitě stojí také renesanční zámek Frýdlant, přestavěný z původního gotického hradu ze 13. století a také místní oblíbený Zámecký pivovar Albrecht. Jablonec nad Nisou je ale hlavně vstupní branou do Jizerských hor, které nabízí nespočet možností pěších tras i cyklostezek.   

Pivovar

Pivovar Volt vznikl v roce 2018 a sládkem se stal Martin Palouš, mladší bratr Pavla Palouše, sládka roku 2018, pod jehož dohledem se naučil vařit pivo v nedalekém Frýdlantu. Název pivovaru je odvozen od přímení vynálezce Alessandra Volta, který údajně nějaký čas pobýval ve vile na druhé straně místní přehrady. Pivovar se snaží navázat na bohatou historii jabloneckého vaření piva, svého času zde byl jeden z největších pivovarů v Čechách. Pivovar nabízí velmi širokou nabídku výborných piv, což dokládají i úspěchy na poli degustačních soutěží, kde se Volt umístil mezi nejlepší minipivovary v ČR. V roce 2020 byl pivovar organizací Sdružení Přátel Piva zvolen jako 3. nejlepší minipivovar roku. V časopise Pivo Bier & Ale byl sládek Martin Palouš vyhodnocený jako největší překvapení roku 2020.

Základem kvalitního piva je tady použití kvalitních surovin, které si sládek vybírá a pravidelně kontroluje - ve sladovně slad, na chmelnici chmelové šišky, před vařením zkoumání vody a kvasnic použitých v pivech. Výroba je přizpůsobena pivním stylům, ať už při vaření či následném dozrávání v ležáckých tancích. Piva se stáčí jak do KEG sudů, tak i do skleněných 0,75l lahví, roční výstav je okolo 1.500 hl.

Pivovar nabízí také možnost ubytování ve vlastním penzionu v rámci pivovaru.  

           Závěrečné hodnocení

Moc hezká pivovarnická rodinka... Pavel Palouš, sládek roku 2018, kouzlí skvělá piva v Pivovaru Ládví Cobolis. Jeho mladší brácha, Martin Palouš, zase pouští elektřinu do jabloneckých piv ve Voltu. Možná by ještě mohl na přilehlé mšenské přehradě vybudovat přivaděč, kterým bude svoje piva nabíjet přímo z vodní energie, čímž by asi vytvořil první eko-pivo na světě a dostal by Jablonec nad Nisou na přední stránky světových publikací..:)

Teď vážně - Martin Palouš tady odvádí skvělou práci. Sládek, který se naučil vařit pivo v nedalekém frýdlantském Albrechtovi, dostal podle nás tento nový pivovar za krátkou dobu do nejužší špičky mezi našemi minipivovary. Výborně pitelná piva, neskutečně široký záběr do všech možných pivních stylů, kde si každý může vybrat to své oblíbené. Je až neuvěřitelné, že už v tak mladém věku se mu daří prakticky vše, na co sáhne. Vynikající desítka Dynamo, jedna z nejlepších, co jsme kdy pili. IPA Baterka, která posbírala zlato napříč různými pivními soutěžemi a i za nás asi nejlepší svrchňák od Voltu. Elektrolít Malina - Berliner Weisse, vítěz soutěže Golden Bohemia 2020 v kategorii ochucených kyselých piv. Nebo třeba i vtipně pojmenovaný Prezidentský ležák, uvařený ve spolupráci s kolegou sládkem Václavem Havlem, mimochodem skvělý ležák!

Když k tomu všemu přidáte kouzelné místo na břehu mšenské přehrady s letní zahrádkou, na které si pivovar zkouší pěstovat i svůj vlastní chmel, tak asi nelze odolat a na toto místo se přijedete podívat. A protože se vám asi nebude chtít domů, rádi využijete možnosti zůstat přes noc v jejich penzionu. To už vypadá na dobrý tip třeba na víkendový výlet...

Volt má výborně nakročeno a jsme si jisti, že půjde ještě nahoru ruku v ruce s tím, jak Martin bude sbírat další zkušenosti (a ocenění...). Už teď tady vaří výborná piva a čeho se ještě jednou dočkáme se už můžeme jenom dohadovat...

Dej Bůh štěstí!

Celkové hodnocení: 8 / 10