Velmi dobré pivo za výbornou cenu

Poloha

Jince jsou jedním z ideálních míst pro výlety do nedávno založené CHKO Brdy na území dnes už zrušeného bývalého Vojenského újezdu Brdy. Toto místo určitě vybízí k návštěvě, ať už pro nadšené houbaře nebo milovníků horských kol či výletů do krásných lesů a strání. Jenom samotné Padrťské rybníky se určitě stojí za návštěvu. Ve své době byly Padrťské rybníky vyhlášeným rekreačním místem a za odpočinkem sem jezdilo i mnoho známých osobností tehdejší doby. Hned pod nimi se nacházela ves Padrť, která byla vysídlena a následně zničena v padesátých letech minulého století při rozšiřování vojenského újezdu. Dalším cílem výletu může být Plešivec (654 m n.m.), na jehož vrcholu najdete rozsáhlé hradiště a skalní vyhlídku Čertovu kazatelnu. Kdo chce vystoupat ještě výše, může zamířit až na vrchol Třemšína (827 m n. m.) a po cestě se zastavit u Třemšínské boudy z poloviny 19. století a ležící na Svatojakubské cestě. Nejvyšším vrcholem je pak kopec Tok (865 m n. m.), který je zároveň nejvyšším vrcholem celého Středočeského kraje. Na úbočí Toku se nachází někdejší dopadová plocha vojenské střelnice zřízené již v roce 1931. Kolem dopadové plochy vede široký protipožární příkop, jehož úkolem bylo zabránit rozšíření častých požárů, které vznikaly v důsledku ostřelování dělostřeleckou municí. Za návštěvu stojí také zřícenina hradu Valdek, lovecký zámeček Tři Trubky, jenž nechal ke konci 19. století postavit dobříšský hrabě Jeroným Colloredo Mannsfeld nebo barokní zámek v nedalekých Hořovicích. A děti určitě přivítají koupání  v přírodním biotopu v samotných Jincích. 

Pivovar

O Pivovaru Malý Janek toho zatím moc nevíme, protože teprve v letošním roce se tento létající pivovar usídlil v budově předchozího místního Pivovaru Vilém, který po 8 letech činnosti bohužel ukončil v Jincích své působení. Je proto určitě dobře, že štafetový kolík vaření piva převzali další nadšení lidé tohoto řemesla. Nicméně historie piva je v Jincích překvapivě delší, než je obecně známo, pivo se zde vařilo již od léta páně 1870 a to až do roku 1974, v divokých poválečných letech byl pak pivovar znárodněn a přežil až do doby hluboké normalizace. Na obec, jejíž počet obyvatel lehce převyšuje počet dvou tisíc osob, je to poměrně zajímavé zjištění a zřejmě také důkaz toho, proč se pivu v Jincích a okolí tak dobře daří i nadále. Dnešní pivovar nabízí také možnost ubytování ve vlastním penzionu, což může být zajímavá nabídka zejména pro víkendové pobyty v nádherné přírodě

Kromě aktuální nabídky piv nás zaujal nový projekt pivovaru s názvem Domácí pivnice, který vznikl jako reakce na současné uzavření restaurací. V rámci tohoto projektu vám pivovar nabízí při dosažení minimálního odběru (v případě PET lahví se jedná o 10 ks) dovoz sudového či do PET lahví stočeného piva až domů  Ačkoliv nespadáme do úplně nejbližšího okolí, které je pivovar zvyklý vlastními zdroji zavážet, nebyl pro ně problém zajet s pivem o něco dál až k nám do Mníšku pod Brdy a hned v ten stejný den objednávky nám sympatická paní přivezla naši objednávku až domů. Využili jsme proto této příležitosti a vyzkoušeli tak průřez kompletního aktuálního sortimentu piv. 

Vzhledem k poměrně nízkým cenám piv jsme neměli před degustací přehnaná očekávání, nicméně musíme uznat, že nás tato piva velmi mile překvapila a to především svrchně kvašené speciály. Ale i spodně kvašené ležáky vykazovaly výborný poměr kvalita / cena - velmi příjemné a svěží 10°, 11° a 12°, ideální na pohodové popíjení při posezení s přáteli, s příjemnou hořkostí a lehkým kvasnicovým dozvukem v chuti. U svrchně kvašených speciálů jsme byli až překvapeni výbornou kvalitou za nabízenou cenu. Piva typu ALE a IPA, která nás mimochodem hodně baví, se nijak zásadně nelišila od cenově dražších speciálů většiny malých pivovarů a proto je určitě doporučujeme vyzkoušet.       

Závěrečné hodnocení 

Až vyrazíte na výlet do Brd, určitě se nezapomeňte v tomto novém pivovaru zastavit. Kromě příjemného posezení na zahradě či ve vnitřních prostorách restaurace, si můžete odvézt domů také nějakou tu domácí zásobu lahvových piv dle vašeho výběru za velmi zajímavé ceny. Spodně kvašená světlá piva typu ležák vám poskytnou příjemného společníka nejen u vás doma, ale i při setkání s přáteli na vaší zahradní párty či u sousedů. Co byste ale rozhodně měli vyzkoušet, jsou svrchně kvašené speciály, u kterých je poměr kvalita / cena téměř bezkonkurenční a dovolujeme si tvrdit, že ani jeden z nich vás určitě nezklame. Malému Jankovi proto přejeme hodně zdaru do další práce a pokud si udrží současnou kvalitu a cenovou hladinu, jsme přesvědčeni, že i naše hladinka se bude s jeho pivy příjemně zvyšovat a hlavně doufáme, že se tento nový pivovar úspěšně zařadí mezi u nás již zavedené minipivovary. A pokud vás zaujal projekt Domácí pivnice, je možná nejlepší doba na to si tuto pivnici pořídit také u vás doma, čímž zároveň podpoříte tento nový pivovar v současné nelehké době. 

Celkové hodnocení: 6 / 10